Fácil, rápida, versátil e com poucos ingredientes, o prato pode tanto acompanhar outros alimentos no seu almoço ou jantar quanto ser consumida sozinho no lanchinho da tarde. Ela é uma excelente alternativa para quem segue uma dieta low carb ou está apenas querendo controlar melhor a quantidade de carboidratos que ingere diariamente.
Os internautas já estão registrando as suas reações sobre essa delícia low carb: “Fiz na Airfryer. Ficou uma delícia”, “Gente, apenas façam! Ficou uma delícia, eu e meu marido amamos!” e “Acabei de fazer, ficou bem gostoso”.
Ingredientes:
- 2 ovos
- ½ berinjela
- Sal, alho desidratado (pode usar o fresco ralado), pimenta caiena (opcional), pimenta do reino e páprica a gosto (use os temperos de sua preferência!)
- 100g de queijo ralado (usei o parmesão)
Observação: Levar ao forno 200 graus por 15 minutos em média.
Quantidade de porções que a receita rende: 10.
Informação nutricional por 1 porção: 51 calorias, 1g de carboidratos (0,5g de fibras), 4g de proteínas e 3g de gorduras, aproximadamente.
Como preparar (vídeo com dicas)
Aprenda a fazer o empanado de berinjela low carb com as instruções do vídeo abaixo:
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